Lasagne se špenátem, mascarpone a sladkou rajčatovou omáčkou

CO POTŘEBUJETE:

9 plátků těstovin na lasagne

1 velkou passatu

1 mozzarelu

1 mascarpone

100 ml smetany

2 stroužky česneku

čerstvé špenátové listy

bazalku

cherry rajčátka

hnědý cukr

JAK NA TO:

1 Velké balení passaty smíchejte s čerstvě nakrájenou bazalkou a 2-2 lžičkami hnědého cukru. Mascarpone smíchejte s nakrájenými listy špenátu, smíchejte a prolisujte do hmoty také 2 stroužky česneku. Přilijte ke směsi smetanu a zamíchejte.

Na dno zapékací misky dejte trochu rajčatové omáčky a naskládejte na ni těstoviny. Těstoviny poté pokryjte vrstvou mascarpone se smetanou a špenátem, nalijte trošku rajčatové štávy a opakujte dokud nenavstvíte všechny těstoviny. Poté vše zalijte zbývající omáčkou a na poslední vrstvu naskládejte nakrájená cherry rajčátka a mozzarelu. Pečte přikryté alobalem dokud nejsou těstoviny měkké. Pro lehce křupavou vstvu můžete na posledních pár minut zapnout i grill.