Sweet potatoes & potatoes buns with creamy sauce with coconut milk, mushrooms, spinach and smoke

Easy and tasty meal - ideal for your dinner!

INGREDIENCES

For 10 buns:

2 sweet potatoes

5 potatoes

100g flour

salt

white pepper

For sauce:

150ml cream

100 ml coconut milk

50 ml vegetalble broth

2 cloves of garlic cutted finely

handful of spinach leaves

5 field mushrooms

smoked meat (cutted to small cubes)

grated gouda cheese

olive oil

HOW TO COOK IT:

First boil the potatoes in a peal, then mash them and mix them together with flour. Add salt & pepper.

Then form the mashed potatoes with flour to little buns. Coat the buns in extra flour and put them to the oven (heated to approximately 200°C). Bake until they aren't crispy on both sides.

In a meantime heat up an olive oil in a pan a fry on it the garlic cloves, once it smells nice add smoked meat. mushroom ands spinach one by one. Fry all the ingrediences for a minute and then add the cream, coconut milk broth and grated gouda cheese. Cook for another 5 minutes and then turn off the heat.

Voila!

Jednoduché a chutné jídlo - ideální na večeři!

CO POTŘEBUJETE:

Na 10 bochánků:

2 sladké brambory

5 brambor

100g mouky

sůl

bílý pepř

Na omáčku:

150ml smetany

100ml kokosového mléka

50ml zeleninového vývaru

2 stroužky nadrobno nakrájeného česneku

hrst špenátových listů

5 středních žampionů

uzené maso

sýr gouda

olivový olej

JAK NA TO:

Nejprve uvařte brambory ve slupce, poté je rozmačkejte a přidejte k nim mouku. Osolte, opepřete. Z bramborové hmoty poté vytvarujte malé bochánky. Ty obalte v mouce, již obalené je pak naskládejte dejte do předem vyhřáté trouby (na cca 200°C) a pečte, dokud nejsou křupavé a dozlatova po obou stranách.

Zatímco se bochánky pečou uvařte omáčku. Na rozpáleném olivovém oleji omažte nakrájený česnek a pak postupně přidávejte uzené maso, houby, špenát. Vše smažte asi minutu a pak přilejte postupně smetanu, kokosové mléko a vývar. Do směsi pak také přidejte i nastrouhaný sýr gouda. Vařte dalších 5 minut a odstavte z ohně.

Voila!